膨潤土 澄清凈化
產(chǎn)品內容
執行標準：GB1886.63-2015
主要成分：膨潤土
成分含量：99%
粒度規格：325目
產(chǎn)品外觀(guān)：類(lèi)白色粉末
應用范圍：果汁及果汁飲品澄清凈化，葡萄酒脫色凈化
葡萄酒澄清劑和果汁澄清劑同屬于食品添加劑膨潤土，是由優(yōu)質(zhì)膨潤土經(jīng)過(guò)鈉化改性、水洗提純生產(chǎn)工藝精制而成。是一個(gè)具有高純、高白、超分散性、高吸附性的天然蒙脫石產(chǎn)品。遇水膨脹時(shí)體積增加數倍至30倍，比表面積增加至700-800 m2/g。主礦物成分蒙脫石的微觀(guān)晶面表面帶負電荷、邊緣端面帶正電荷，由于它有強大的吸附能力，可固定水而明顯增加其體積，在電解質(zhì)溶液中可吸附蛋白質(zhì)和色素而產(chǎn)生膠體的凝聚作用。
產(chǎn)品在澄清時(shí)以層片狀形式分散于葡萄酒及果汁溶液中，通過(guò)孔道吸附、電荷吸附等方式吸附葡萄酒及果汁中的雜質(zhì)、殘留物、蛋白質(zhì)等影響果汁澄清度的物質(zhì)?？捎行У匚匠ス械牡鞍踪|(zhì)、膠體及其雜質(zhì)，加速渾濁汁絮凝沉降過(guò)程，特別適合于蘋(píng)果汁、梨汁等果蔬汁生產(chǎn)線(xiàn)的快速連續生產(chǎn)。
葡萄酒澄清劑和果汁澄清劑的作用及特點(diǎn)：
1、通過(guò)物理吸附的方式對果汁中的色素和細小雜質(zhì)進(jìn)行吸附、包裹沉淀處理，以獲得高度澄清的液體；
2、本品具有質(zhì)地軟滑細膩和良好的分散性，分散后粒度小且分布均勻，以保證葡萄酒及果汁在澄清處理時(shí)達良好的效果；
3、本品具有無(wú)毒、無(wú)味的特點(diǎn)，使用后不影響葡萄酒及果汁原有的品味和口感；
